Nourrir le corps et l’esprit
La nature a toujours trouvé une place de choix dans la vie des Polynésiens. Il suffit de s’éloigner un peu de la ville pour s’en rendre compte : dans les îles, les jardins potagers offrent de délicieux légumes, les arbres produisent des fruits par centaines, et la pêche est une tradition qui se perpétue de génération en génération.
Ici, le bio et le naturel sont une évidence pour beaucoup, et cette cohésion avec la nature est le meilleur moyen de nourrir à la fois le corps et l’esprit.
Pour vous aiguiller dans votre découverte des saveurs de nos îles, nous avons laissé la parole à nos Ambassadeurs passionnés de cuisine et de nutrition. Laissez-vous surprendre par un voyage des sens !
Qui sont nos Ambassadeurs ?
Ils sont cuisiniers, sportifs passionnés de nutrition, restaurateurs et journalistes culinaires… Les Ambassadeurs Air Tahiti Nui connaissent les saveurs polynésiennes mieux que personne. Forts de leur expérience, ils vous donnent leurs conseils pour savourer la Polynésie comme il se doit. Retrouvez leurs restaurants préférés, les produits phares des îles, et leurs astuces pour ravir vos papilles durant tout votre voyage !
La Polynésie française : un voyage gustatif
La Polynésie française offre à chacun de ses visiteurs un voyage gustatif unique : fruits et légumes baignés de soleil, fruits de mer et poissons frais sortis tout droit des eaux cristallines du Pacifique, et produits d’excellence élaborés avec le plus grand soin…
Profitant de ces produits de qualité et de ces belles conditions de culture, de nombreux professionnels se lancent dans la quête des saveurs. Jus de fruits, vanille de Tahiti, rhums et vins sont produits en Polynésie française pour le plus grand bonheur des gourmets.
Vous trouverez aussi d’excellents restaurants, du plus simple au plus chic, proposant les délicieux plats locaux traditionnels comme le fameux poisson cru au lait de coco ou des mets revisités. La richesse de la cuisine polynésienne passe aussi par le mélange des cultures qu’elle propose : les mets traditionnels du Ma’a Tahiti côtoient les influences des cuisines asiatiques et françaises.
